Kavárník
  • Káva
  • Místa
  • Kultura
  • Příběhy
  • Chuť
  • O nás

Divoké kávovníky jsou v ohrožení – jaké to může mít dopady?

Rubrika: Nezařazené

To je zpráva, která v minulých týdnech proběhla prakticky všemi kávovými médii, ale i médii, která se věnují botanice. Postupně pak zprávu převzala veřejnoprávní média v různých částech světa (BBC...

redakce - dk číst více >>

Aktuality

A rad wolf

Adina Bálková – koordinátorka SCA v ČR

Rubrika: Novinky

Stala si se novou koordinátorkou SCA v ČR, co jsou Tvé základní cíle? Stále nad něčím „kávovým“ uvažuji a napadá mě hned několik věcí. Tím nejbližším cílem je uspořádání Baristy...

číst více >>
A rad wolf

Zveřejnění genomu kávovníku!

Rubrika: Nezařazené

Byla plně zveřejněna první celkově přístupná sekvence genomu kávovníku arabika. World Coffee Research zveřejnil výsledek výzkumu genomu Coffea arabica odrůdy Red Bourbon. Genom byl sekvenován technologií Illumina na Institutu di...

číst více >>
A rad wolf

Prague Coffee Festival 2018

Rubrika: Novinky

Každoroční svátek kávy – Prague Coffee Festival se bude letos konat 20.-21.října v Pražské tržnici. Kromě cuppingů, workshopů, prezentace jednotlivých pražíren z ČR i zahraničí se můžete těšit i na...

číst více >>
A rad wolf

Kelímky, donesené hrnky a změna postoje hygieny

Rubrika: Novinky

Kelímky co se dají kompostovat, nebo kompostovatelné ubrousky, bioplasty, kelímky z kukuřičného škrobu? S takovými otázkami se jednou potká asi každý, kdo někdy provozoval kavárnu nebo jakýkoliv gastro provoz. Patří k...

číst více >>
A rad wolf

Několik týdnů a 20 000 kg kávy – sklizeň kávy Brazílie

Rubrika: Příběhy

Sklizeň kávy v Brazílii Před dvěma lety jsme vyrazili směr Brazílie do oblasti Alto Mogiana podívat se na farmy Paula Toleda Campos. Na tehdejší cestě vznikla spolupráce a přátelství, které...

číst více >>
A rad wolf

Kávovník jako rostlina

Rubrika: Novinky

Edit: Na základě podnětů editujeme původní, již letitý článek o kávovníku, který obsahoval řadu nepřesností.  Káva neodmyslitelně patří k životu většiny z nás. Víte ale, jaká rostlina rodí zrnka jedné z...

číst více >>
A rad wolf

Kontroverze kolem organizace World of Coffee v Dubaji

Rubrika: Nezařazené

World of Coffee mezi otroky a s nejistotou pro kávové šampiony? Americký server Sprudge.com zrušil své partnerství mezinárodní přehlídky a mistrovství světa World of Coffee 2018 organizované Specialty Coffee Association.  World of Coffee...

číst více >>
A rad wolf

Rozhovor s Jose “Chepem” Betancoem – Pěstování kávy je o spojení s přírodou

Rubrika: Příběhy

Pocházíte z rodiny lékařů, jak se to stalo, že jste se rozhodl být kávovým farmářem? Jako dítěti se mi líbil hmyz. Zajímalo mě, co je všechno schopný dělat. Když mi...

číst více >>
A rad wolf

Rozhovor – ředitelka Prague Coffee Festivalu – Každý ročník je výzva!

Rubrika: Novinky

S ředitelkou Prague Coffee Festivalu Evou Mrlíkovou Tydlitátovou o tom, jaké to je festival pokaždé pořádat jinde, kde sbírá inspiraci, i o tom, jakou pije nejraději kávu. Kolik litrů kávy...

číst více >>
A rad wolf

Vyšla nová Kniha kaváren!

Rubrika: Novinky

U příležitosti Mezinárodního dne kávy a 6. ročníku Prague Coffee Festivalu vyšlo již páté vydání Knihy kaváren. Kniha kaváren vás zavede do 43 rozličných kaváren po celé České republiky nejen na papíře,...

číst více >>

Partneři

 Coffee-embassy.org

 Coffee-embassy.org

 Coffee-embassy.org

 Coffee-embassy.org

 Coffee-embassy.org

  • Káva
  • Místa
  • Kultura
  • Příběhy
  • Chuť
  • O nás

Kontakt

kavarnik@kavarnik.cz
Kavárník © 2022