Kavárník
  • Káva
  • Místa
  • Kultura
  • Příběhy
  • Chuť
  • O nás
A rad wolf

Několik týdnů a 20 000 kg kávy – sklizeň kávy Brazílie

Rubrika: Příběhy

Sklizeň kávy v Brazílii Před dvěma lety jsme vyrazili směr Brazílie do oblasti Alto Mogiana podívat se na farmy Paula Toleda Campos. Na tehdejší cestě vznikla spolupráce a přátelství, které...

číst více >>
A rad wolf

Kávovník jako rostlina

Rubrika: Novinky

Edit: Na základě podnětů editujeme původní, již letitý článek o kávovníku, který obsahoval řadu nepřesností.  Káva neodmyslitelně patří k životu většiny z nás. Víte ale, jaká rostlina rodí zrnka jedné z...

číst více >>
A rad wolf

Vyšla nová Kniha kaváren!

Rubrika: Novinky

U příležitosti Mezinárodního dne kávy a 6. ročníku Prague Coffee Festivalu vyšlo již páté vydání Knihy kaváren. Kniha kaváren vás zavede do 43 rozličných kaváren po celé České republiky nejen na papíře,...

číst více >>
A rad wolf

Domácí příprava kávy

Rubrika: Přípravy

Existuje mnoho způsobů, jak si uvařit dobrou kávu. Vybrali jsme pro vás ty základní. Každý z nich má svá specifika, výhody i nevýhody. Hlavní vždy je, aby vám šálek kávy...

číst více >>
A rad wolf

Recyklovaná káva

Rubrika: Káva

Nejspíš si říkáte, jakou spojitost může mít káva a recyklace. Pokud znáte Kopi Luwak, pravděpodobně tušíte, že vám tentokrát chceme představit proslulou cibetkovou kávu. Už jste někdy pili espresso připravené...

číst více >>
A rad wolf

Příprava kávy v aeropressu

Rubrika: Přípravy

Pokud hledáte nevšední přípravu kávy na doma nebo ideálního partnera na cesty, vyzkoušejte aeropress. Jedná se o jeden z nejnovějších kávových vynálezů. Vymyslel jej Alan Adler z americké firmy Aerobie a...

číst více >>
A rad wolf

Česká turecká káva

Rubrika: Přípravy

O tom kdy a jak tzv. český turek vznikl, již bylo napsáno mnoho příběhů a pověstí. Žádná z nich se však nedá považovat za zaručeně pravdivou. Jisté je, že má...

číst více >>
A rad wolf

Degustace kávy

Rubrika: Chuť

Cupping je nejpoužívanější metodou hodnocení chuťové kvality kávy. Tento způsob degustace používají pěstitelé, obchodníci, pražírny kávy i kavárny. V degustaci kávy se každoročně koná i mistrovství světa. Profesionálové mívají speciální...

číst více >>
A rad wolf

Espresso kávovar a péče o něj

Rubrika: Přípravy

Přemýšlíte o zakoupení stroje na přípravu espressa domů či do práce nebo jste jen zvědaví, jak taková mašina například v kavárně funguje a jakou vyžaduje péči? Ať už budeme hovořit o...

číst více >>
A rad wolf

Mletí kávy

Rubrika: Přípravy

Káva je organická surovina, která pochopitelně podléhá různým zhoubným procesům. Ty ji nemusí přímo znehodnotit, ale mohou ji připravit o cenné aroma. Největší nepřítele kávy zastupuje světlo, teplo, vlhkost a...

číst více >>

Partneři

 Coffee-embassy.org

 Coffee-embassy.org

 Coffee-embassy.org

 Coffee-embassy.org

 Coffee-embassy.org

  • Káva
  • Místa
  • Kultura
  • Příběhy
  • Chuť
  • O nás

Kontakt

kavarnik@kavarnik.cz
Kavárník © 2022